Přístřešek slouží k zakrytí chlebové pece.  Zastřešení tohoto typu většinou nezanechávají žádné archeologické stopy, ale známe řadu dobových vyobrazení těchto lehkých konstrukcí. Na většině obrazů a ikonografiích představují chlév, nicméně je můžeme použít téměř univerzálně.
Stromy na stavbu byly káceny v docházkové vzdálenosti od staveniště, dimenze a délka prvků byla volena tak, aby je bylo možné odnést jednou osobou. Stavba včetně kácení, otesání, transportu a vztyčení zabrala 100 hodin práce. 

Zdroj inspirace.

Kácení. 

Hranění probíhá  přímo v lese.

Vázání konstrukce.

Složená konstrukce před přesunutím nad pec.

Připravený krov.

Osazený a nalaťovaný krov.